Svensk köttproduktion tillhör de minst klimatpåverkande i världen Publicerad i Bohusläningen 14 mars 2016 Uppdaterad 15 mars 2016 . Replik till Per Anders Jande och Johan Norberg (PN)

Produktion av mat och foder medför utsläpp av växthusgaser. Jordbrukets klimatpåverkan måste minska, och samtidigt behöver jordbruket anpassas efter ett förändrat klimat. För att uppnå detta arbetar vi med miljökvalitetsmålet Begränsad klimatpåverkan.

• Betesbaserad köttproduktion är viktig för biologisk mångfald men har större klimatpåverkan än kraftfoderbaserad produktion. På vissa typer av betesmarker kan lövträdsproduktion för bioenergiändamål vara ett sätt att överbrygga denna målkonflikt. Visst har kyckling lägre klimatpåverkan än gris. Och gris har lägre påverkan än kor. Men både höns och grisar får foder som konkurrerar med annan produktion. Om markerna istället skulle användas för att göra vegetabilisk mat till fler, istället för kött och mejerier till färre, skulle vi kunna använda resurserna mer effektivt.

Köttproduktion klimatpåverkan

Nötkött är det köttslag som har högst klimatpåverkan. Samtidigt kan nötkreatur som betar på naturbetesmarker bidrar till myllrande ängar och hagar. Certifierat … Djurhållningen står för en stor del av de globala utsläppen. Produktionen av animaliska produkter (till exempel kött, ägg och mjölk) står för cirka 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser. Därför har konsumtionen av kött stor påverkan på klimatet oavsett var och hur köttet har producerats. Köttproduktion bidrar till stora utsläpp av växthusgaser.

Svenskt kött har betydligt lägre klimatpåverkan än utländskt kött med ett av de lägsta koldioxidavtrycken i världen.

12 sep 2017 Samtidigt vet vi att kött- och mejeriprodukter påverkar klimatet lika mycket som utsläppen från alla bilar, är att nästan en tredjedel av hushållens klimatpåverkan kommer från just maten – där vår köttkonsumtion står f

I princip allt kött som konsumeras kommer från industriella förhållanden. Sedan lång tid Rött kött från kor och får har störst 20 mar 2015 Den högsta klimatpåverkan och foderanvändandet hade den självrekryterande kött- produktionen med 23,1-29,7 kg CO2-e/ kg slaktvikt respektive 20,9-29,8 kg ts/ kg slaktvikt. Figur 2. Klimatpåverkan när kolinlagring och Genom att inkludera klimatpåverkan i befintliga måltidsplaneringsverktyg blir det möjligt för kommuner/regioner och landsting Kött har av flera anledningar en hög klimatpåverkan per kg jämfört med andra livsmedel: • Djuren behöver myc 19 sep 2019 Deras tips är alltså: Ät mindre kött!

"Klimatpåverkan från våra anläggningar och transporter utgör en begränsad del av våra produkters slutliga miljöpåverkan. Hela vår värdekedja måste omfattas, inklusive primärproduktionen, för att ge en verklig effekt på köttproduktionens klimatpåverkan.

FN pekar på att världens utsläpp från köttproduktion skulle minska direkt med över 30 procent om produktionen skulle gå till som här. Mer mat och mindre klimatpåverkan Antalet människor på jorden beräknas att öka från nuvarande knappt 7 miljarder till närmare 10 miljarder år 2050. Vi måste äta mer vego för att bidra till en bättre miljö, bland annat eftersom köttproduktionen orsakar stora utsläpp av växthusgaser. Köttets klimataspekter handlar om mer än utsläppet av växthusgaser.

Andra stora studier har tidigare visar på att mellan ungefär 20 och 50 procent av all klimatpåverkan kommer från köttpr oduktion. "Klimatpåverkan från våra anläggningar och transporter utgör en begränsad del av våra produkters slutliga miljöpåverkan. Hela vår värdekedja måste omfattas, inklusive primärproduktionen, för att ge en verklig effekt på köttproduktionens klimatpåverkan. Andra mervärden är lägre klimatpåverkan och främjandet av ett rikt odlingslandskap med biologisk mångfald.
Företag lycksele

Om kött, mejeri och fisk.

Vår köttproduktion har mindre klimatpåverkan, djuren har fått en bättre omsorg, vi har EUs lägsta antibiotikaanvändning och använder aldrig antibiotika i förebyggande syfte. Det är även lättare spåra ursprunget från svenskt kött, djuruppfödningen ger även viktiga jobb i Sverige. Dessutom är våra djur Av en gårds totala klimatpåverkan från köttproduktion står naturliga utsläpp från djurens matsmältning och lustgasavgång för 60-80 %, beroende på djurslag.
Elsa beskow illustrationer

I kapitel 8 reder vi ut metanets klimatpåverkan efter- som det är denna växthusgas som dominerar klimat- påverkan från mjölk- och köttproduktion från idiss-

Svensk användning av antibiotika till djur är lägst i världen. - Ta kon till exempel.

Catella shoemaker

Fokus i webbinariet ligger på hur köttproduktionens klimatpåverkan ser ut, var utsläppen sker och vilka skillnader som finns för olika köttslag och produktionssystem. Elin Röös beskriver också vilka andra värden som betande djur kan ge och varför vi måste väga för- och nackdelarna med betesbaserad köttproduktion.

Metoder för att effektivisera köttproduktion för att minska utsläppen tenderar att leda till sämre förhållanden för djuren, till exempel genom att kycklingar avlas för att växa snabbare och stå inomhus på små ytor. Det är bättre med betande djur som får gå utomhus, växa långsamt och göra nytta för den biologiska mångfalden. Visionen är att kött från Sverige ska vara en del av världens hållbarhet. I ett pågående projekt ”Halverade utsläpp för nöt, gris och lamm 2045 (klimatmålet)” har vi tagit fram en bruttolista på en stor mängd åtgärder som ska minska klimatbelastningen på gård.